Es un pionero del marketing gastronómico, y su larga trayectoria ligada al mundo del marketing y el emprendimiento lo ha posicionado como uno de los grandes especialistas en acciones en punto de venta (especialmente en el sector HORECA).

Actualmente es presidente de Aplus Gastromarketing y director general de FACYRE (Federación de Cocineros y Reposteros de España). Su filosofía de trabajo se basa en explorar oportunidades como la digitalización, sostenibilidad, marca personal, experiencia de cliente o los nuevos contextos de relación con los consumidores en este ámbito.

Cuenta con una carrera de 13 años ligada al marketing gastronómico, cuenta con un libro publicado, es miembro del Top 10 Business Management.